Limeta, egzotična sveznalica, naročito je popularna u azijskoj kuhinji, takođe se koristi za pojačavanje ukusa testu, dresinzima i sosovima. Sa ovu limetu, koristićemo zester. Postavićemo ga na vrh limete i vući lagano odozgo na dole. Danas ću pripremiti limun kao garniš za koktel. Za to koristim garnišer i iseći ću pravilne trake. Onda koristimo nož za rezbarenje kako bismo isekli limun na jednake kriške. Ovako isečen, savršen je za ukrašavanje.
